La raclette, un plat de convivialité # Originellement suisse, ce plat a conquis les tables d’hiver, promettant chaleur et bonne humeur. Toutefois, il est facile de tomber dans certains pièges qui peuvent compromettre non seulement le goût mais aussi la santé. Le Dr Gérald Kierzek, expert en santé publique, nous…